Quelle est la meilleure Clairette de Die ?

  • Domaine Truchefaud Clairette de die AOC - Tradition x6
    6 bouteille de Clairette de Die Tradition Brillante et cristalline, sa belle robe jaune clair se pare de quelques reflets paille. Ce vin naturellement effervescent se caractérise par son nez subtil évoquant les arômes sucrés de fruits confie. Gourmande et pleine de fraîcheur, la palette aromatique typée muscat libère des parfums floraux, de pêche de vigne, de poire, de fleur de sureau et de miel. Idéale à l’apéritif, inattendue avec des asperges fraîches sauce mousseline, elle accompagne aussi parfaitement un gâteau à l'ananas ou galette des rois. Elaboration : Culture raisonnée / Vendanges manuelles / Fermentation thermo‐régulée, Vinification selon méthode ancestrale / Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège / Sols argilo-calcaires. Dégustation :  Oeil : Couleur jaune paille, vive, reflets or jaune. Nez : Aromatique, fruité, généreux arômes de fleurs blanches, subtils arômes de rose, subtils arômes de tilleul, généreux arômes de citronnelle, intenses arômes de fruits exotiques, généreux arômes de mangue, généreux arômes de pêche, arômes de cire d'abeille, arômes de pâte d'amande. Bouche : Fruitée, aérienne, moelleuse, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité
  • CAROD - Clairette de Die Tradition, vin effervescent - Méthode ancestrale Dioise (6 x 0.75 L)
    Le vignoble du Diois (Rhône Alpes), est situé sur les bords de la vallée de la Drome, entre Drôme provençale et contreforts du Vercors La Clairette de Die est un vin blanc naturellement effervescent, doux et fruité élaboré selon la Méthode Ancestrale Dioise Connu depuis l'époque romaine, ce vin naturellement pétillant doit sa notoriété à sa saveur aromatique typique due au raisin muscat Le vin présente un bouquet explosif de subtiles arômes de Muscat, de fruits exotiques, d'agrumes, avec des notes florales de rose et de fleurs blanches A la fois équilibrée, complexe et légère, la bouche révèle une belle persistance aromatique sur le fruit et une finale sur la fraîcheur Très agréable à l'apéritif, avec un foie gras ou pour accompagner un dessert : coupe de fruits, galette des rois, charlotte aux framboises... A déguster bien frais (6-8°C)
  • Domaine Truchefaud Lot Découverte : Clairette de Die AOC, Vin Blanc IGP Drome, Mousseux Rosé
    Découvrez les vins de notre domaine grâce à ce lot. Vous y trouverez : - 2 Bouteilles de Clairette de Die AOC Tradition - 2 Bouteilles de Clairette de Die AOC Brut - 1 Bouteilles de Vin Mousseux Rosé - 1 Bouteilles de Vin Blanc IGP Drôme, Les Vignes du Moulin Retrouvez davantage de détails sur chaque vin et nos conseils de dégustation dans leurs fiches descriptives individuelles.
  • Clairette de Die AOP - Cuvée Très'Or - Monge Granon - 75 cl - Lot de 6
    Clairette de Die AOP Cuvée Trés'Or par carton de 6 bouteilles de 75 cl Cépage 100% Muscat à petit grain - Terroir argilo-calcaire Vin blanc Effervescent à l'attaque gourmande et fraîche. En bouche palette très expressive de fruits exotiques - Alcool : 8° Vol Clairette de Die AOP à servir bien frais à l'apéritif ou avec votre foie gras. Accompagne idéalement vos desserts au chocolat Clairette de Die issue de Vigneron Indépendant
  • Domaine Truchefaud Clairette de die AOC - Brut
    Une clairette de Die Brut aux belles teintes or pâle accompagnées de reflets verts. Une douce note de fruits secs, parfum de fleurs blanches,  A déguster frappé à l’apéritif, nature ou en kir, ce vin peut également accompagner tout le long d’un repas (poissons et viandes blanches) Elaboration : Culture raisonnée / Vendanges manuelles / Fermentation thermo‐régulée, Vinification selon méthode ancestrale / Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège / Sols argilo-calcaires. Dégustation :  Oeil : Couleur or vert, cristalline, reflets or vert. Nez: Aromatique, minéral, subtils arômes de tilleul, subtils arômes de lierre, légers arômes de rafle de raisin, légers arômes de citronnelle, légers arômes de coing, généreux arômes de poire, subtils arômes de cannelle, subtils arômes de vanille, arômes de poivre blanc, arômes de minéral. Bouche : Harmonieuse, riche, moelleuse, généreuses notes de fleurs blanches, subtiles notes d'olive, notes de thé vert, corps puissant, forte intensité.
  • Domaine Truchefaud Clairette de die AOC - Brut x6
    Une clairette de Die Brut aux belles teintes or pâle accompagnées de reflets verts. Une douce note de fruits secs, parfum de fleurs blanches,  A déguster frappé à l’apéritif, nature ou en kir, ce vin peut également accompagner tout le long d’un repas (poissons et viandes blanches) Elaboration : Culture raisonnée / Vendanges manuelles / Fermentation thermo‐régulée, Vinification selon méthode ancestrale / Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège / Sols argilo-calcaires. Dégustation :  Oeil : Couleur or vert, cristalline, reflets or vert. Nez: Aromatique, minéral, subtils arômes de tilleul, subtils arômes de lierre, légers arômes de rafle de raisin, légers arômes de citronnelle, légers arômes de coing, généreux arômes de poire, subtils arômes de cannelle, subtils arômes de vanille, arômes de poivre blanc, arômes de minéral. Bouche : Harmonieuse, riche, moelleuse, généreuses notes de fleurs blanches, subtiles notes d'olive, notes de thé vert, corps puissant, forte intensité.
  • Domaine Truchefaud Clairette de die AOC - Tradition
    Brillante et cristalline, sa belle robe jaune clair se pare de quelques reflets paille. Ce vin naturellement effervescent se caractérise par son nez subtil évoquant les arômes sucrés de fruits confie. Gourmande et pleine de fraîcheur, la palette aromatique typée muscat libère des parfums floraux, de pêche de vigne, de poire, de fleur de sureau et de miel. Idéale à l’apéritif, inattendue avec des asperges fraîches sauce mousseline, elle accompagne aussi parfaitement un gâteau à l'ananas ou galette des rois. Elaboration : Culture raisonnée / Vendanges manuelles / Fermentation thermo‐régulée, Vinification selon méthode ancestrale / Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège / Sols argilo-calcaires. Dégustation :  Oeil : Couleur jaune paille, vive, reflets or jaune. Nez : Aromatique, fruité, généreux arômes de fleurs blanches, subtils arômes de rose, subtils arômes de tilleul, généreux arômes de citronnelle, intenses arômes de fruits exotiques, généreux arômes de mangue, généreux arômes de pêche, arômes de cire d'abeille, arômes de pâte d'amande. Bouche : Fruitée, aérienne, moelleuse, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité Afin de faciliter le conditionnement des bouteilles pour leur transport, nous vous demandons de priviligier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance

Où est fait la Clairette de Die ?

Où est fait la Clairette de Die ?

Ce terroir viticole est situé dans le sud-est de la France dans les Alpes du Sud, au pied du massif du Vercors et en bordure de la rivière Drôme. Le vignoble est situé à environ une heure (60 km) au sud-est de Valence, la préfecture du département.

Quelle Clairette de Die choisir ? Si elle est issue de la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteilles, la Clairette-de-Die est issue uniquement du cépage Clairette ; s’il est fait par la méthode ancêtre ou diois, il est largement au profit de la muscade, de la clairette, qui apporte acidité et finesse.

Quel cépage pour la Clairette de Die ?

Particularités des trois AOC Le Crémant de Die : ce vin blanc brut effervescent était à l’origine élaboré à partir du seul cépage Clairette. Aujourd’hui, l’aligoté et la muscade entrent également dans sa composition, lui conférant des arômes de fruits verts.

Comment conserver la Clairette de Die ?

Conservation du vin Si vous possédez une cave à vin, gardez à l’esprit que le taux d’humidité doit être compris entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. La Clairette de Die se conserve en moyenne 3 à 5 ans.

Quel est le cépage de la Clairette de Die ?

Muscat, une once de clairette. Il est élaboré avec sa propre technique de vinification : la « méthode ancestrale ». Le secret de sa production repose sur deux cépages. La muscade blanche, dont les grappes sont composées de petits grains serrés, est présente à au moins 75 %.

Comment est faite la Clairette de Die ?

En 1971, la méthode de fabrication de la Clairette de Die Tradition, unique en France, est identifiée comme la « méthode ancestrale ». Il s’agit d’une technique de vinification basée sur une fermentation incomplète en cuve qui se poursuit en bouteille à partir de résidus de sucre de raisin.

Comment conserver la Clairette de Die ?

Conservation du vin Si vous possédez une cave à vin, gardez à l’esprit que le taux d’humidité doit être compris entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. La Clairette de Die se conserve en moyenne 3 à 5 ans.

Quand boire de la Clairette de Die ?

Après une journée de travail, lors d’un repas entre amis, ou pour une occasion spéciale comme un anniversaire, débouchez une bouteille de Clairette. Le vin gourmand, que l’on peut boire pour le plaisir, se valorise frais à une température qui oscille entre 6°C et 8°C.

Comment est fait la Clairette de Die ?

Né au pays des Voconces Ce peuple gaélique laissait des verres de vin dans la rivière tout l’hiver et les redécouvrirait au printemps. Un liquide précieux, doux et pétillant, naîtrait de ces pots. Aujourd’hui, elle est connue sous le nom de « Clairette de Die ».

Quel est le cépage de la Clairette de Die ?

Muscat, une once de clairette. Il est élaboré avec sa propre technique de vinification : la « méthode ancestrale ». Le secret de sa production repose sur deux cépages. La muscade blanche, dont les grappes sont composées de petits grains serrés, est présente à au moins 75 %.

Comment servir la Clairette de Die ?

La Clairette de Die Tradition rappelle le croquant du fruit, elle l’accompagnera à merveille. Idem avec le gâteau ou la charlotte aux pommes, aux poires ou aux fraises. Si vous manquez de fruits chez vous pour faire une salade, le sorbet permet de terminer le repas en douceur.

Comment est fait le Lambrusco ?

Comment est fait le Lambrusco ?

Le lambrusco est fabriqué exclusivement à partir du cépage qui lui a donné son nom. Après la récolte, les raisins sont placés dans une barrique pour la phase de fermentation. … Lorsqu’ils sont bloqués, ces sucres restants provoquent une autre fermentation qui provoque de fines bulles.

Comment choisir Lambrusco ? Cette bouteille présente une tête rouge intense et un parfum fruité de cerise et de griotte avec quelques notes épicées. Au niveau gustatif, il est agréable et doux en bouche. Il faut une température de 12 à 14°C pour servir le lambrusco amabile.

Quel plat avec le Lambrusco ?

Nous vous suggérons de servir le lambrusco rouge pétillant avec :

  • Journal de Noël à la framboise.
  • Panna cotta au coulis de fruits.
  • Pico.
  • Pizza bolognaise.
  • Pizza Margherita avec mozzarella, tomates et basilic.
  • Pizza napolitaine.
  • Lasagne à la viande.

Quel verre pour le Lambrusco ?

Le vin mousseux de type italien Lambrusco se déguste de préférence dans des verres de 25 à 30 cl.

Comment servir le Lambrusco rouge ?

Le Lambrusco rouge pétillant est un vin produit en Italie dans la région Émilie-Romagne. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Il peut être consommé de 1 à 5 ans.

Quand boire du Lambrusco ?

Il est excellent à l’apéritif (j’aime le rosé à l’apéritif) et se marie très bien avec la cuisine italienne. Je pense aux pâtes, au risotto, ainsi qu’aux charcuteries de cette région, comme le jambon de Parme.

Comment servir le Lambrusco rouge ?

Le Lambrusco rouge pétillant est un vin produit en Italie dans la région Émilie-Romagne. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Il peut être consommé de 1 à 5 ans.

Quel verre Lambrusco ?

Le vin mousseux de type italien Lambrusco se déguste de préférence dans des verres de 25 à 30 cl.

Quand boire le Lambrusco ?

Il est excellent à l’apéritif (j’aime le rosé à l’apéritif) et se marie très bien avec la cuisine italienne. Je pense aux pâtes, au risotto, ainsi qu’aux charcuteries de cette région, comme le jambon de Parme.

Quand boire du Lambrusco ?

Il est excellent à l’apéritif (j’aime le rosé à l’apéritif) et se marie très bien avec la cuisine italienne. Je pense aux pâtes, au risotto, ainsi qu’aux charcuteries de cette région, comme le jambon de Parme.

Quel verre pour le Lambrusco ?

Les vins effervescents italiens Lambrusco se dégustent mieux dans des verres de 25 à 30 cl.

Quand boire de la Clairette de Die ?

Quand boire de la Clairette de Die ?

Après une journée de travail, lors d’un repas entre amis, ou pour une occasion spéciale comme un anniversaire, débouchez une bouteille de Clairette. Le vin gourmand, que l’on peut boire pour le plaisir, se valorise frais à une température qui oscille entre 6°C et 8°C.

Quel cépage pour la Clairette de Die ? Particularités des trois AOC Le Crémant de Die : ce vin blanc brut effervescent était à l’origine élaboré à partir du seul cépage Clairette. Aujourd’hui, l’aligoté et la muscade entrent également dans sa composition, lui conférant des arômes de fruits verts.

Comment conserver la Clairette de Die ?

Conservation du vin Si vous possédez une cave à vin, gardez à l’esprit que le taux d’humidité doit être compris entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. La Clairette de Die se conserve en moyenne 3 à 5 ans.

Comment est fait la Clairette de Die ?

Comment est fait la Clairette de Die ?

Né au pays des Voconces Ce peuple gaélique laissait des verres de vin dans la rivière tout l’hiver et les redécouvrirait au printemps. Un liquide précieux, doux et pétillant, naîtrait de ces pots. Aujourd’hui, elle est connue sous le nom de « Clairette de Die ».

Quelle est la variété Clairette de Die ? Muscat, une once de clairette. Il est élaboré avec sa propre technique de vinification : la « méthode ancestrale ». Le secret de sa production repose sur deux cépages. La muscade blanche, dont les grappes sont composées de petits grains serrés, est présente à au moins 75 %.

Comment conserver la Clairette de Die ?

Conservation du vin Si vous possédez une cave à vin, gardez à l’esprit que le taux d’humidité doit être compris entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. La Clairette de Die se conserve en moyenne 3 à 5 ans.

Comment servir la Clairette de Die ?

La Clairette de Die Tradition rappelle le croquant du fruit, elle l’accompagnera à merveille. Idem avec le gâteau ou la charlotte aux pommes, aux poires ou aux fraises. Si vous manquez de fruits chez vous pour faire une salade, le sorbet permet de terminer le repas en douceur.

Comment conserver la Clairette de Die ?

Comment conserver la Clairette de Die ?

Conservation du vin Si vous possédez une cave à vin, gardez à l’esprit que le taux d’humidité doit être compris entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. La Clairette de Die se conserve en moyenne 3 à 5 ans.