Comment Appelle-t-on un vin mousseux ?
Quelle est la différence entre un vin tranquille et un vin effervescent ? On distingue les vins tranquilles, qui ne contiennent plus de dioxyde de carbone (CO2), les vins effervescents qui contiennent plus ou moins de CO2. Pour obtenir du vin tranquille, le CO2 naturellement produit lors de la fermentation alcoolique est laissé s’échapper avant … Lire la suite