De castellane brut rose champagne
Lorsque le jus de raisin est en dernier contact avec la peau, le jus prend naturellement une couleur assez rosée. C’est pourquoi il est important d’utiliser des cépages noirs pour produire du champagne rosé, comme le pinot noir ou le pinot meunier. Quelle est la différence entre le champagne et le blanc de blanc ? … Lire la suite